Sałatka z brokułem, czyli nie samą kiełbasą człowiek żyje

Kaczka pisała co oprócz kiełbasy grillujemy, a ja pokażę czym można mięsko z grilla zagryźć. Nie żebym miała coś przeciwko ketchupowi czy musztardzie, ale jak się bawić to się bawić - drzwi wyj.... nowe wstawić! My w ogóle lubimy imprezy "na bogato", szczególnie jeśli w grę wchodzą %, to trzeba mieć dobrą zagryzkę. Jeśli wypije się za dużo to wszelkie witaminy i minerały są baaardzo potrzebne, żeby przeżyć jakoś  następny dzień. Nasz zielony przyjaciel z gatunku kapusiowatych zawiera sporo witaminy C, a także  A, B, PP. Znajdzie się też magnez, fosfor i żelazo.

Skład:

1 brokuł

3 jajka ugotowane na twardo

4 pomidory (mogą być różnokolorowe)

szczypiorek

sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

3 ząbki czosnku

sół, pieprz

Przygotowanie:

Brokuła wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy 7 min. W tym miejscu mam ogromną prośbę. Ratujmy brokuła!!! Nie gotujmy go po 15,20,30 min aż się zrobi z niego miękka ciapa. 7 min w zupełności wystarczy, czasem pewnie nawet 5, a 10 min to już absolutne maksimum. Brokuł po ugotowaniu ma zachować swój kształt i nie rozpadać się przy nabieraniu widelcem. Przepraszam za tą dygresję, ale musiałam - po prostu musiałam to wykrzyczeć z siebie bo już nie raz widziałam BROKUŁOWĄ MASAKRĘ.

Wracając do tematu, to po ugotowaniu brokuła rozdzielamy go na różyczki, pomidory i jajka kroimy na ósemki. Warzywa układamy w naczyniu, polewamy sosem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Zając

Co warto mieć w lodówce - cz. I ŚLEDŹ

Są takie produkty, które warto mieć zawsze w lodówce. Ułatwiają życie i nie pozwalają dać zaskoczyć się niespodziewaną wizytą rodzinki bądź przyjaciół. Dlatego gdy do drzwi pukają znajomi ze schłodzoną % 0,7 % do rozpracowania warto mieć w lodówce coś co lubi pływać. Najlepiej sprawdzi się śledź. Są obecnie koreczki, dupeczki i inne udziwnienia śledziopodobne jednak tradycyjne, klasyczne filety a'la Matijas będą smakować każdemu fanowi tej zakąski. Zazwyczaj pakowane są na plastikowych tackach i zalane mieszanką oleju, octu, przypraw i konserwantów - nie płaczcie, nie lamentujcie, w tej chwili w większości produktów rybnych znajdziemy konserwanty, a nie każdy konserwant jest od razu zabija, większość robi to powoli :P
Co robimy z taką tacką śledzi?
Ja osobiście układam je na talerzu, polewam odrobiną zalewy w której śledzik pływał, skrapiam octem, posypuję obficie cebulką i doprawiam pieprzem. Szybko, łatwo, a przede wszystkim do wódeczki bardzo smacznie. To absolutny, lodówkowy must have jeśli macie znajomych donoszących procenty :D



Kaczka